ENSALADA DE LECHUGA CON CALDO
Ingredientes:
1 lechuga
3 dientes de ajo
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Agua
Elaboración:
Comenzamos separando las hojas de la lechuga y limpiándolas muy bien de una en una bajo el grifo. Las pasamos a un escurridor.
Las cortamos en tiras finas y le añadimos los dientes de ajo muy finamente picados.
Ponemos la sal, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre. Mezclamos bien y añadimos el agua hasta cubrir toda la lechuga.
Mezclamos, probamos y rectificamos tanto de sal como de vinagre.
Loli Molina