MIGAS DE PAN
Ingredientes principales
550 gr. de pan duro (pan bueno, no Bages)
350 gr. de agua
8 dientes de ajos sin pelar
Sal, una cuchara de postre
Panceta, y chorizo (opcional)
100 gr. de aceite de oliva
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Migas de pan
Picar el pan en cuadraditos y cuando ya está picado le añades el agua y las mueves bien para que el agua se distribuya por igual. Ponles la sal.
En una gran sartén ponemos el aceite a calentar, añadimos los ajos con un pequeñito corte, dejamos freír un minuto y volcamos las migas en la sartén.
Con una buena paleta, vamos moviendo hasta que estén doraditas.
Si te gustan con chorizo y panceta se ponen junto a los ajos al principio.
Las puedes acompañar con chocolate, melón, granada, uvas, aceitunas u otras frutas.
Loli Molina