COMPOTA DE CIRUELAS Y OREJONES

 

Ingredientes:

200 gramos de orejones

200 gramos de ciruelas pasas sin hueso

1 vaso de vino blanco

200 gramos de azúcar

 1 palo de canela

1 vasito de nata líquida

 

Elaboración:

 

La preparación es la siguiente:

Remoja las ciruelas en agua tibia durante 2 horas.

Pon a cocer los orejones en agua fría, durante media hora.

Añade las ciruelas, el vino, el azúcar y la canela y deja que cueza a fuego muy lento durante otros 20 minutos.

Si el jarabe estuviera demasiado flojo, separa las frutas y deja que cueza un poco más hasta que espese, volviendo luego a poner las frutas.

 

Sírvela acompañada de la nata que habrás montado previamente con la batidora.